jueves, 29 de septiembre de 2016
Composición
química de los seres vivos
Los componentes de los
seres vivos.
Los alimentos están
compuestos fundamentalmente por proteínas, hidratos de carbono, lípidos,
vitaminas, minerales y agua. Estas son las mismas clases de sustancias que
forman nuestro cuerpo.
Estos componentes pueden
ser usados en el cuerpo de un ser vivo para las siguientes funciones:
Constructiva o
estructural: los componentes son aprovechados como materiales para la
construcción de nuevas células, para el crecimiento del cuerpo o reemplazo de
partes dañadas.
Energética: los
componentes son utilizados como fuente de energía para llevar a cabo las
funciones del organismo.
Reguladora: los
componentes proporcionan materiales que proporcionan materiales que controlan
diferentes funciones del organismo.
HIDRATOS
DE CARBONO
La glucosa, el almidón,
la lactosa y la celulosa son hidratos de carbono.
Cumplen una función
estructural y también son la fuente primordial de energía de todos los seres
vivos.
La glucosa se puede
enlazar entre sí, y con otros glúcidos, y formar polisacárisos (glúcidos
grandes). La celulosa es utilizada como material de construcción de una célula.
El glucógeno es una sustancia de reserva (lo fabrica el hígado).
LAS
PROTEÍNAS
Las
proteínas una parte importante del material de construcción de las células.
Para entrar en las células deben ser degradadas por acción de las encimas.
LOS
LÍPIDOS
Los
lípidos tienen una función estructural muy importante ya que forma la membrana
que rodea todas las células.
Los
lípidos llamados triglicéridos se forman a partir de una unidad llamada
glicerol y tres unidades de ácidos grasos. Todos los lípidos tienen la
característica de no ser solubles al agua.
Este
material genético es una molécula enorme llamada ADN, que se transmite de una
generación a otra. Algunos fragmentos de esta macromolécula, llamados genes,
tienen instrucciones que determinan las características de organismo. Otro tipo
de ácidos nucleicos, el ARN. actúa como intermediaste y ayuda a traducir las
instrucciones escritas en los genes. El ADN. Esta formado por átomos de C, O,
H, N y P.
DEGRADACIÓN
Y SÍNTESIS
Dentro
del cuerpo de los seres vivos, la mayor parte de las sustancias orgánicas son
degradadas y, de ellas, se obtienen se obtienen las unidades que las forman.
Estas pequeñas unidades son los nutrientes que entran a las células y se
utilizan como fuente de energía y como materia prima para la construcción.
EL
AGUA
El
agua constituye entre el 60 y el 90% del peso total de un ser vivo. Aunque el
agua no se considera un nutriente, es vital para el funcionamiento del
organismo. Es el medio de transporte en el que circulan las sustancias a través
del organismo.
LOS
MINERALES
El
calcio, el sodio y el hierro son algunos de los elementos que los seres vivos
incorporan en forma de sales minerales. Aunque se necesita una cantidad mínima
los minerales son esenciales.
Las
vitaminas son un conjunto variado de sustancias orgánicas que, en cantidades
mínimas, son fundamentales para regular diferentes funciones del organismo. Las
calorías son una unidad de energía.
GRASAS
Y ACEITES NATURALES
Las grasas y los aceites naturales son mezclas complejas
de triglicéridos. Las grasas formadas por ácidos grasos saturados, en los
aceites hay mayor proporción de ácidos grasos no saturados.
Se pueden extraer por tres métodos:
Por prensado en frío o en caliente
Por medio de solventes que permiten extraer casi la
totalidad de la materia grasa.
Por ambos métodos combinados.
PROPIEDADES FÍSICAS:
Son blancos amarillentos untuosos al tacto, inodoros
manchan el papel dejándolo traslucido.
Los glicéridos simples son sólidos (grasas) Los que están
constituidos por ácidos grasos no saturados son líquidos (aceite). Todos ellos
tienen una densidad inferior al agua. Son insolubles en agua, poco solubles en
alcohol, pero muy solubles en solventes orgánicos.
PROPIEDADES QUÍMICAS:
Por la acción del calor suave las grasas se funden, pero
si la temperatura es elevada los glicéridos se descomponen. Las grasas y los
aceites pueden arder con llama luminosa.
LAS
CERAS
Las
ceras son productos naturales ampliamente distribuidos en animales y vegetales.
En los animales forman películas protectoras contra el agua, en los vegetales
recubren partes para evitar transpiración excesiva.
QUÍMICA:
Son ésteres de alcoholes monohidroxilados superiores, con ácidos grasos
superiores. No son grasas ni aceites porque no interviene en su formación el
alcohol propanotriol (glicerol).
PROPIEDADES
DE LAS
Las
proteínas simples son sustancias sólidas e inodoras.
Las
proteínas fibrosas son insolubles al agua. En general las proteínas son
insolubles en solventes orgánicos.
Punto
isoelectrico: Las proteínas, al estar constituidas por aminoácidos, presentan
un determinado punto isoelectrico, que es el valor de PH en el que se comportan
como iones bipolares y no manifiestan carga eléctrica.
CLASIFICACIÓN
DE LAS PROTEÍNAS: Proteínas simples o Holoproteinas:
están constituidas por alfaaminoacidos. Proteínas conjugadas o Heteroproteinas:
están formadas por una proteína simple unida a un compuesto de naturaleza no
proteica, llamado grupo proteico. Proteínas derivadas: son producto de la
Hidrólisis parcial por acción de agentes tales como enzimas, ácidos, el alcohol
y el calor.
Tipos
de Células
Células Procariotas: Su rasgo distintivo es la carencia de
núcleo en su interior. Es por esta razón que el ADN se encuentra disperso en
distintas regiones nucleares llamadas nucleoides. Éstos no poseen una membrana
y están rodeados del citoplasma. Además, este tipo de células no cuentan con
compartimientos internos y están comprendidos por una pared celular que rodea a
la membrana externamente.
Células
Eucariotas: en éstas el ADN se halla contenido dentro del
núcleo. Además, el interior de ellas cuenta con numerosos compartimientos tales
como las mitocondrias, los cloroplastos, el aparato de Golgi, el retículo
endoplasmático, etc.
Las células eucariotas representan un progreso
en la historia de los organismos vivientes, ya que su estructura compleja
significó una evolución en este sentido.
A su vez,
las células eucariotas se dividen de acuerdo a su origen en:
- Célula animal: su característica principal es tanto la
carencia de pared celular y cloroplastos, como también la pequeñez de sus
vacuolas. Al no contar con una pared celular rígida, estas células son
capaces de adoptar múltiples formas.
Por otra
parte, las células animales tienen la capacidad de realizar la reproducción
sexual donde los descendientes se asemejan a sus progenitores.
- Célula vegetal: estas células, a diferencia de las
animales, cuentan con una pared celular rígida. Además, poseen
cloroplastos, a través de los cuales se realiza la fotosíntesis. De esta
manera, los organismos constituidos por estas células son autótrofos, es
decir, capaces de producir su propio alimento.
La célula
vegetal se reproduce mediante una clase de reproducción denominada asexual, que
origina células iguales a las progenitoras.
Tipos Celulares
La teoría celular es la parte fundamental y mas relevante de la biología que explica en la materia viva a base de células y el papel que tienen estas células en la materia viva.
Los conceptos de materia viva y célula están estrechamente ligados a la biología. La materia viva se distingue de la no viva por su capacidad para metabolizar y auto perpetuarse, además de contar con las estructuras que hacen posible la ocurrencia de estas dos funciones; si la materia metaboliza y se auto perpetúa por sí misma, se dice que está viva.
En la célula ocurren todas las reacciones químicas que nos ayudan a mantenernos como individuos y como especie . Estas reacciones hacen posible la fabricación de nuevos materiales para crecer, reproducirse, repararse y autorregularse; asimismo, produce la energía necesaria para que esto suceda. Todos los seres vivos están formados por células , los organismos unicelulares son los que poseen una sola célula, mientras que los pluricelulares poseen un número mayor de ellas.Si consideramos lo anterior, podemos decir que la célula es nuestra unidad estructural , es la unidad de función y es la unidad de origen ; esto, finalmente es lo que postula la Teoría celular moderna.
Metodologías
de investigación en biología
Observación
Planteamiento
del Problema Interrogante que se plantea acerca de un fenómeno
Objetivo
Siempre comienza con un
verbo infinitivo
Hipótesis Respuesta a un problema
Experimentación
Materiales técnicos para el desarrollo y comprobación de la
hipótesis
Presentación
de Análisis y Resultados
Conclusiones
Presentación
del informe escrito
Metabolismo
celular
Metabolismo celular: Propiedad inherente de la materia viva que consiste en un conjunto de
reacciones acopladas y simultáneas, en la que se sintetiza y degradan
compuestos necesarios de los organismos.
Las reacciones químicas
pueden ser de dos tipos: catabolismo y anabolismo.
El
catabolismo (fase destructiva)
-Su función es reducir,
es decir de una sustancia o molécula compleja hacer una mas simple.
El
anabolismo (fase constructiva)
-Reacción química para
que se forma una sustancia más compleja a partir otras mas simples.
Anabolismo, entonces es
el conjunto de reacciones metabólicas mediante las cuales a partir de
compuestos sencillos (inorgánicos u orgánicos) se
sintetizan moléculas más complejas. Mediante estas reacciones se crean nuevos
enlaces por lo que se requiere un aporte de energía que provendrá del ATP.
Características
de los seres vivos
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Características
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Función
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Organización
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Tiene una estructura compleja,
organizada, que consta en buena parte de moléculas orgánicas
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Metabolismo
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Obtienen y usan materias y
energías de su ambiente y los convierten en diferentes formas
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Crecimiento
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En algún punto de su ciclo vital,
todo organismo se vuelve más grande
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Homeostasis
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Los organismos mantienen
activamente su compleja estructura y su ambiente interno.
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Reproducción
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La continuidad de la vida, se debe
a éste proceso. Los organismos se reproducen dando origen a
descendientes del mismo tiempo.
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Evolución
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Con el tiempo, las mutaciones y la
progiene variable inyectan diversidad en el material genético de una especie
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Diferencia
entre organismos unicelulares y
Para comenzar, un organismo unicelular, es aquel que, como su nombre lo indica, está compuesto por una sola célula. Aunque resulte difícil de creer, un gran porcentaje de los seres vivos del planeta, pueden realizar todas las funciones necesarias para vivir con una sola célula.
La principal diferencia
entre organismos unicelulares y pluricelulares, es que estos últimos se
conforman por muchas células, aunque proceden de una sola, hasta evolucionarse a
un conjunto de estas.
En el caso de los
organismos unicelulares, su única célula, trabaja duro en el movimiento del citoplasma,
para poder lograr mantenerse con vida, aún a pesar del trabajo que esto representa,
mientras que en un organismo pluricelular, hace que todas sus células trabajen
en conjunto para poder formar conjuntos.
Estructura y función de la célula:
La célula es la unidad estructural, funcional y de origen de los sistemas vivos, puede construir por si sola un individuo, o participar junto con otras células en la formación de organismos mas complejos. La individualidad de la célula esta relacionada con su estructura y función de los organelos que la componen. Particularmente, para su función y desarrollo, la célula toman materiales nutritivos del exterior, que pueden atravesar la membrana celular por fenómenos fisicoquimicos o penetrar por sus poros.
Algunas células pueden realizar fotosíntesis, transformando la energía luminosa en energía química, estas células pueden ser de algas verde-azules, de cianobacterias y de plantas.
La descripción de la división celular para la comprensión de la misma, se la define como la función celular que garantiza la supervivencia de la especie mediante la reproducción, por medio de la cual, una célula es capaz de dar origen a dos o mas células hijas, semejantes a ella.
Forma y tamaño de las células
La célula es una estructura constituida por tres elementos básicos: membrana plasmática, citoplasma y material genético (ADN). Las células tienen la capacidad de realizar las tres funciones vitales: nutrición, relación y reproducción.
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